• 烤肉
  • 雅莉家烤肉館
  • 漢釜宮烤肉

烤肉有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味,歷史悠久,有濃郁的香味和鮮美的味道,可大大提高食欲。黃家烤肉是山東傳統風味名吃,與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻并稱“章丘四大特產”。著名的黃家烤肉,發源于章丘古城--繡惠鎮。黃家烤肉系明末黃氏祖傳,迄今300余年的歷史,因其整豬烤炙,制作工藝獨特,皮酥柔嫩,清香可口,早在清朝時就頗有名氣,并由著名商賈孟洛川帶入宮廷,受到慈禧太后的褒獎。改革開放后,黃家后人黃伍忠經過十幾年磨礪創建了黃家烤肉正宗樓。出品的“伍忠黃家烤肉”以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,久放長存聞名于省內外,備受社會各界歡迎??救獾闹鹘鞘桥H?,牛肉最好是二歲牛的紫蓋、上腦,瘦中帶肥的最佳。名為烤肉,其實花樣翻

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