重慶特色飲食文化有限公司成立于2004年，創立于重慶萬州，后因發展的需要將公司總部遷往重慶主城區;江北觀音橋。經過十年時間的壯大發展，公司品牌不斷升級，不僅鑄就了;品牌廣泛和良好的知名度和美譽度，更助推了餐飲事業的發展，直接帶動數十萬人投身餐飲行業。創始人從一名自主創業的農民工，堅持十年只做餐飲這道菜，成功將餐飲這一街邊江湖菜登上大雅之堂，打造;餐飲;成為與重慶火鍋齊名的美食名片，更為廣大創業投資者作出先鋒表率，先后14次被中央電視臺專題采訪報道，同時還被各大網絡媒體、雜志報社上百次的專題采訪，成為農民工創業致富的明星，也被光榮地評選為重慶市第三屆人大代表，更被評選為;萬州餐飲非物質文化傳承人;，從而打造全國知名的餐飲連鎖品牌。
公司緊緊圍繞;平等、開放、信任、自由;誠信經營、以人為本、協作雙贏的經營宗旨，公司以打造中國餐飲先進品牌為己任，將餐飲推向全球。目前，公司擁有完善的項目開發體系、市場推廣體系和單店營建營運體系，有大專以上學歷管理人員、專業技術人員800多名，并成立了由高等企劃師、高等餐飲管理大師組成的管理顧問團。并下設加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經辦、人力資源部、財務部、物配中心、培訓部、項目開發部、直營管理中心、技術研發中心等職能部門。
公司現有一個大型現代化物流配送基地、一個底料生產基地。大型物流配送基地設立在重慶兩江新區，以;采購規?；?、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化;為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。位于四川的底料生產基地，其產品已通過HACCP 認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。
以味制勝，卓越的品質、成功的品牌運籌;餐飲; 受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，先后獲得;重慶市連鎖經營協會常務理事單位;中國烹飪協會團體會員、;中國飯店協會理事單位;AAA級質量誠信會員單位;質量誠信消費者（用戶）信得過單位;等多項殊榮，并被推選為;重慶飲食行業協會副會長;。與此同時，在國內各大美食節以及連鎖展會上，餐飲更是勇奪餐飲行業很高獎項金鼎獎;中國名菜、;重慶名菜;，從而引爆餐飲美食的投資熱潮，助推餐飲事業的興盛發達。
截至目前;餐飲;已經在全國20多個省市，開設超過700多家連鎖店，并于2010年成功走出國門，加盟連鎖店開至海外新加坡，從而走上國際化連鎖品牌之路；2012年，餐飲開到法國巴黎，并在半年后成立歐盟事業連鎖部。
時間是檢驗真理的單獨標準！餐飲在眾多餐飲加盟品牌如曇花一現的情況下，在餐飲連鎖行業中長盛不衰，且蒸蒸日上，口碑相傳，成為重慶、全國乃至全球華人喜歡的特色美食。
